刘德华任达华等20港星推荐心头好!

明星力荐的香港美食清单

人人都知道香港是“美食天堂”,但到哪里才能吃到最地道香港味?答案就在本期《FUN攻略》!趁着五一小长假之际,大粤娱乐遍访刘德华、任达华、郑伊健、杜汶泽、周秀娜、万绮雯、黎耀祥等20位香港艺人,由这帮识食之人推荐心头好,独家编制出这张吃货必备的“明星版香港美食清单”。受上期FUN攻略(>>>《不去后悔!4月到香港看三部电影》)诱惑准备去香港看电影的小伙伴们,切记带上这张清单,来一趟电影美食之旅。

[第11期] 2014-04-29

01

龙门楼:志莲素斋
地址:九龙钻石山凤德道60号南莲园池 订座及查询电话︰+852 3658 9388
人均消费:101-150港元(正餐)
营业时间:
星期一至星期五
午膳:12:00 至15:00 晚宴:18:00 至 21:00
星期六、日及公众假期
午膳:11:30 至 15:00 午茶:15:00 至 17:30 晚宴:18:00 至 21:00

推荐人:万绮雯

推荐指数:★★★★★

推荐理由:“龙门楼是我最爱的素菜馆,没有之一。这里出品的每一款菜肴都十分出色,尤其用鲜腐竹与猴头菇做的菜式,十分可口,强烈推荐大家品尝”。

食肆简介:志莲素斋坐落在香港罕见的城市净地——南莲园地的最东端,餐厅掩映在水瀑花草之中,小桥流水人家式的环境艺术,配上用心烹调的素食,令人赏心悦目。这里的素斋也是一级水准,几乎是香港素食的标志性餐厅。这餐厅的厨师能把素食做得让“无肉不欢”的肉食主义者也胃口大开,让人惊诧,素食居然也能这么美味动人。

招牌菜:五福拼盘、龙门传统扣大斋、菠萝咕噜麦纤、南瓜奶冻

02

皇朝渔苑
地址:大埔三門仔路(大埔墟港铁站乘74K巴士或20K小巴直达三门仔巴士站) 電話:+852 2665 7282
人均消费:¥150
营业时间:
星期一至星期六
11:30-16:30; 18:30-23:30
星期日及公众假期
11:00-16:30; 18:30-23:30

推荐人:梁烈唯 黄柏高(金牌经理人) 何丽全(NOW电视高层)

推荐指数:★★★★★

推荐理由:
梁烈唯——“皇朝渔苑的点心超级好吃,它的出品在香港绝对属于三甲之内”;
黄柏高——“尝高质素中菜兼欣赏怡人海边夜色的好地方”;
何丽全——“食物有水准,室外景致幽雅,最喜欢与三五知己来这里叹景叹茶”。

食肆简介:位于著名渔村三门仔的皇朝渔苑,是香港不容错过的世外桃源之地。它家的门面与普通海鲜酒家无异,但进去就会发现原来别有洞天,无论室内外都极富空间感,尤其露天位置可以欣赏怡人海景,十分RELAX!环境优美,食物也毫不逊色,烧卖、萝卜糕、肠粉、拔丝香蕉等点心做得用心,人人点赞,还有榄角蛋白海鲜炒饭不得不提,味道独特、芳香鲜美。

招牌菜:拔丝香蕉、各式点心、风味爆炸蟹

03

东后斋
地址:铜锣湾登龙街28号永光中心25楼 电话:+852 2337 7733
人均消费:¥120
营业时间:
星期一至日 11:00-22:00

推荐人:丁子高 姚子羚

推荐指数:★★★★★

推荐理由:
丁子高——“这间斋铺劲好吃!唔系吹水!”
姚子羚——“我们全家人都是吃斋的,我们都一致认为东后斋很好吃,尤其是点心,松露饺、小笼包都很好吃,‘叉烧包’做到跟正常的叉烧包口感一样。还推荐它家的杏汁猪肺汤,味道跟我们平常喝的猪肺汤一样,很浓”。

食肆简介:从筲箕湾搬到铜锣湾的东后斋的地方不大,但味道及菜式称得上是清而优雅,每一款点心都做得很用心,简单的素菜做出不简单的菜式。

04

汕头澄海老四菜馆
地址:九龙城龙岗道37-39号C 电话:+852 2382 6899
人均消费:¥100
营业时间:
星期一至日 11:00-00:00

推荐人:周秀娜 黄贤智

推荐指数:★★★★☆

推荐理由:
周秀娜——“与其说一堆做得金碧辉煌的名贵酒楼,我会选择大牌档式的潮州菜肆,比如这家汕头澄海老四菜馆,是在香港可以吃到乡土本味的真潮菜”;
黄贤智——“要说九龙的美食,那肯定离不开九龙城了。九龙城的食肆很密集,像泰国菜、越南菜、还有潮州菜,这些餐厅都规模不大,但食物都非常有质素”。

食肆简介:九龙城享有“食城”的美誉,拥有超过200间餐厅,其中以泰国菜馆最多,同时这里也能找到极其受欢迎的潮州菜,汕头澄海老四菜馆就是其中的一家潮州菜老店。它以传统手法制作潮菜,保持最原始风味,不太贵之余也算坐得舒服。冻蟹必吃,但价钱较贵;卤水鹅片够入味,肉质嫩滑;煎蚝饼蚝肉十足,啖啖皆滿足。除了“澄海老四”外,蔡澜推荐、曾连续三年被评为全港最佳潮菜的“创发潮州饭店”与“乐口福酒家”,也是众多潮州菜粉丝的首选。

招牌菜:冻蟹、卤水鹅片、煎蚝饼、炸豆腐、胡椒咸菜豬肚湯

05

聪嫂私房甜品
地址:香港岛铜锣湾耀华街11号地铺 电话:+852 22782622
人均消费:¥40以下

推荐人:刘德华 陈敏之

推荐指数:★★★★★

推荐理由:
刘德华——这间甜品店刘天王都给赞,他本人在店内的黑白题字,比起任何杂志报纸的宣传都要来的有力;
陈敏之——“来香港一定要‘喝糖水’(吃甜品),‘聪嫂’是我经常帮衬的一家甜品店,她家的甜品用料很足,味道很好。另外,满记的糖水我也觉得不错,但最好是到西贡那家店去吃,顺便还可以吃顿海鲜,这样安排就圆满了”。

食肆简介:“聪嫂”在香港无线电视台附近起家,明星客人众多,店外常常排长龙,可谓人气高企。这里的创意甜品十分出色,糊类甜品全是生磨,属心机之作。最赞的豆腐花滑润可口,龙眼椰果冰真材实料、货真价实,芒果豆腐花、榴莲班戟等也是人气之选。在香港,类似“聪嫂”这样的人气糖水铺还有满记、佳记、五代同糖等。

招牌菜:龙眼椰果冰、榴莲水晶珠、草莓椰果西米露

06

新记车仔面
地址:香港铜锣湾登龙街49号地下B铺 电话:+852 25735438
人均消费:¥40
营业时间:
星期一至日: 12:00-11:30pm

推荐人:郑伊健 谭耀文

推荐指数:★★★★★

推荐理由:
郑伊健——“来香港不能不试鱼蛋、云吞、车仔面。提醒大家记得扫美食之余,要看管好自己的钱包”;
谭耀文——“车仔面是香港的经典小吃,做得最好、人气最旺的应该就是铜锣湾这家,我每次回香港都一定会去吃”。

食肆简介:“新记”铺面其貌不扬,卖的却是当今人气最高的车仔面。这里的车仔面,完全是街坊价钱。汤底分清汤、卤水汤、牛腩汁、辣汁,建议选择辣汁。浇面的小菜中,用秘制辣酱制成的辣猪皮和辣猪红,起码应该选一款,那种辣辣得过瘾,一试难忘。新记在国内也开了几家“香港新记车仔面”,味道远不如本铺。喜欢重口味、愿意了解当年香港风情的朋友,这里是必试之选。

招牌菜:三餸辣汁车仔面、泰式凤爪

07

君悦酒店自助餐
地址:湾仔港湾道1号君悦酒店阁楼(湾仔地铁站A1出口)

推荐人:郑丹瑞

推荐指数:★★★★☆

推荐理由:“香港酒店的自助餐很值得去试!他们的食物全部都很精致,做得很认真。除了湾仔君悦酒店外,金钟一带的酒店自助餐也很不错,一个月前已经订不了位置了”。

食肆简介:坐在具有艺术气质的咖啡厅内,你可以一边欣赏维港美景,一边享用精致的美食。这里的自助餐菜式种类繁多,由国际美食精选包括深受客人欢迎的烤物到正宗亚洲菜式及精美甜点,应有尽有。

08

King Ludwig Beerhall(赤柱广场店)
地址:赤柱美利楼2楼202号舖 电话:+852 2899 0122
人均消费:$151-$300

推荐人:黄智贤

推荐指数:★★☆☆☆

推荐理由:“一有空我就会去赤柱,不仅可以吹海风,还可以带着小狗逛下市集,感受悠闲异国风情。赤柱那里有很多口味不俗的“街坊奶茶”,海边特色餐厅、酒吧和露天茶座林立,选择多样。海边美利楼内的海景餐厅,我经常光顾,他家的德国菜出品不错,环境浪漫,餐厅的露天位置可观看日落,情侣来这里浪漫一下不错”。

食肆简介:美利楼是赤柱的地标,也是香港仅存的历史悠久的古欧陆维多利亚式建筑,传统德国餐厅King Ludwig Beerhall就位于在美利楼的二楼。推门而进,你可以坐在屋内,感受到餐厅一份怀旧及浪漫的气氛,也可以选在走廊面海而坐,怡人的景色一定会令你食欲大增。这里的食物也许不及环境出色,但是招牌菜德国烤猪脚与德国辣香肠也各有风味,配上一口香淳的啤酒,其滋味只有你亲自尝了之后才能得知了。

招牌菜:德国咸猪手、脆香烧猪和薯仔、黑森林火腿和烟肠、德国香肠拼盘(三款)、薯蛋糕和煎蛋德国香肠

09

民声冰室
地址:地址:大坑浣紗街16号地下(近浣纱厨房)

推荐人:黄浩然 杜汶泽

推荐指数:★★★★★

推荐理由:
黄浩然——“我比较喜欢蹲大排档,民声最好吃的是好像一座山一样的蒸肉饼,坐街边而已,但很有人情味”;
杜汶泽——“最爱这里的咸蛋蒸肉饼,好像火山一样壮观,整座山都是肉,十分好吃”。

食肆简介:正宗的港式大排档,明星饭堂,据说是陈奕迅的最爱之一。来这里吃饭的几乎都是本地人,人气超旺。这里有号称全香港最好的咸蛋蒸肉饼,卖相特别,口感鲜嫩,吃过的人都说好,值得大力推荐,但是就要做好等位的心理准备。

招牌菜:咸蛋蒸肉饼、口水鸡

10

打者爱也火锅专门店
地址:西环皇后大道西399-401号利时大厦地铺
人均消费:¥250

推荐人:周秀娜

推荐指数:★★★☆☆

推荐理由:“鸭锅跟鸡窝都很不错,我推荐大家吃鸭锅,十分惹味,吃完再叹个甜品,正!”

食肆简介:张智霖表姐上山诗纳开的火锅店,张智霖、王祖蓝、曾华倩等明星经常光顾,来这里打边炉一不留神就能撞见个明星。这里环境高雅舒适,火锅配料新鲜好味,龙虾刺身绝对高分,就连炸鱼皮这样的普通小吃也会令食客爱不惜手。除了打边炉,它家的“乾锅系列”——四川麻辣鸡锅及秘制家传鹅锅也是人气招牌菜,吃过的人都会竖起大拇指!

招牌菜:四川麻辣鸡锅、秘制家传鹅锅

11

八千代面坊
地址:中环摆花街21号Soho Square 3楼 电话:+852 2815 5766
人均消费:$41-$100
营业时间:
星期一至星期五
12:00-15:00, 18:00-23:00
星期六:
12:00-15:30, 18:00-23:00;
星期日:
12:00-15:30, 18:00-22:00

推荐人:蔡瀚亿

推荐指数:★★★☆☆

推荐理由:“拉面很好吃,小店很有日本在地感觉,最爱那份独有的人情味”。

食肆简介:在香港中上环区寻找美味拉面,除了风头一时无两的“豚王”外,隐藏在小街里的八千代面坊也是不俗选择。这里的氛围和服务都很优,有点“楼上cafe”的感觉。盐味拉面与酱油拉面是招牌,糖芯蛋永远不可错过,餐前免费小菜“青豆昆布”也会给你惊喜。

招牌菜:盐味拉面、八千代叉烧拉面、有机野菜、自家制饺子

12

东海酒家
地址:新界青衣青敬路33号青衣城 电话︰(00852)23178889
人均消费:125元

推荐人:黎耀祥

推荐指数:★★★★☆

推荐理由:“茶餐厅和茶楼,我觉得全世界最好的这两样东西都在香港了。茶楼我主要去东海,经常去,这里水准稳定,港九新界都有分店”。

食肆简介:港式点心享誉全球,虽说现在内地很多酒楼都能尝到,但食材及味道始终不及香港的有水准。那么,香港哪一间茶楼最好?这个问题很难回答,因为各有特色,没有最好,只有更好。像黎耀祥推荐的“东海”,以及“美心”“联邦”“稻香”等,这些都是在香港比较有规模的饮食集团,点心比较讲究,食物质素一般都不会差到哪里去。

招牌菜:虾饺、烧卖、牛肉球、叉烧包、蛋挞等

13

镛记酒家
地址:中环威灵顿街32 - 40号地下 电话:+852 2522 1624
人均消费:300-500港元(正餐)
营业时间:
11:00-23:00

推荐人:任达华

推荐指数:★★★★★

推荐理由:“出差往国外的时候,我都会订购特别包装的烧鹅,让国外亲友都有机会嚐香港美味。除了烧鹅,这里其他菜式也不逊色,就连一碟小小的豆豉鸡都香喷入味,让人回味三分。”。

食肆简介:1968年,镛记已被美国的《财富杂志》(Fortune Magazine)选为世界15大食府,是唯一榜上有名的中式食府。每天镛记的门口都会排着长长的队伍,特首曾荫权、影星周润发等许多明星名人都是这里的常客。多年来,它已成为了香港标志之一。镛记镇店之宝“金牌烧鹅”凭借它独创的烹饪方式和独特的口味赢尽口碑,“松子云雾肉”一口吃下去可尝尽脂肪的香与肉质的嫩,“特制皮蛋酸姜”更是每桌必点的镛记名物,看似简单的一道菜,但做得非常出色。

招牌菜:招牌烧鹅、皮蛋酸姜、松子云雾肉、荷叶饭

14

麦奀云吞面世家
地址1:中环威灵顿街77号地下 (中环地铁站D1、D2出口)
地址2:山顶山顶道118号山顶广场地下1号铺 (中环站J2出口,然后步行至花园道山顶缆车总站)
地址3:铜锣湾礼顿道37号地下 (铜锣湾地铁站)
地址4:佐敦白加士街55號地下 (佐敦地铁站)
人均消费:$40以下
营业时间:
星期一至日: 11:00-21:00

推荐人:琦琦

推荐指数:★★★★☆

推荐理由:“这里的云吞面浓汤和特制蛋面配合得妙不可言,加上云吞中的爽脆海中虾,我每次经过都会被这里飘溢的香味吸引,必定要打包回去和家人共同分享”。

食肆简介:“麦奀云吞面世家”已有百年历史,每碗面名副其实分量都很少,但每粒云吞内都有原只海虾,口感脆爽了得,独家熬制的鲜汤和有嚼劲的面条,堪称云吞面中的无冕之王。

招牌菜:云吞面、云吞

15

翠华餐厅
地址:地址:在中环、铜锣湾和佐敦等地设有多家分店。
人均消费:$40-$100

推荐人:陈敏之 田蕊妮 黎耀祥

推荐指数:★★★★★

推荐理由:
陈敏之——“有朋友来香港,我首先会带她去翠华,这里的食物质素好,上菜速度又快,鱼蛋粉、云吞面等,都是我的心头好”;
田蕊妮——“来香港一定要去茶餐厅,喝港式奶茶,吃蛋挞与菠萝油,这些都是很有香港特色的食物,一定要试试。如果要我推荐最心水的茶餐厅,我会推荐翠华,因为它的出品很平均,而且分店很多,搵食很方便”;
黎耀祥——“来香港旅游,茶餐厅不可不去!基本上香港的茶餐厅水准都很稳定的,可以放心尝试”。

食肆简介:翠华餐厅,就不多说了,香港遍地都是而且家喻户晓的24小时连锁茶餐厅,内地游客访港必到的餐厅,无论是名人明星还是平民百姓都是这里的常客。虽然价格较其他茶餐厅高些,但是食物质素有保证。咖喱鱼蛋、奶油 猪、猪仔包和鱼汤粉面都很有名,其余菜色不是特别出挑,但胜在齐全。

招牌菜:特脆奶油猪仔包、冰火菠萝油、招牌鱼腐米线、咖喱鱼蛋、奶茶

16

大少爷茶餐厅
地址:跑马地源远街12号地下 电话: (852) 2690 1111
人均消费:¥40

推荐人:梁烈唯

推荐指数:★★★★★

推荐理由:“大少爷的海南鸡饭很出名,曾经在各大美食杂志拿过奖,做得十分出色,其余的猪扒饭、咖喱都好吃”。

食肆简介:别以为明星爱去吃饭的地方,必定是“价钱贵份量少”的高级餐厅,位于跑马地的大少爷茶餐厅就是平民级的香港明星饭堂。这里的海南鸡饭名不虚传,鸡饭很香,鸡肉嫩滑,陈冠希、陈小春、张智霖、容祖儿都是这家茶餐厅的常客,张柏芝儿子LUCAS就曾被拍到在这里吃饭及买外卖的照片。

招牌菜:海南鸡饭、焗豬扒意粉、豬扒包

本期作者

策划

APPLE

大粤娱乐主编

采写

OZ

大粤娱乐编辑

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