亚洲五十大餐厅榜单出炉 香港9家餐厅上榜 只有2家是中菜?

亚洲五十大餐厅榜单出炉 香港9家餐厅上榜 只有2家是中菜?

来看看这五十位你有吃过吗?(图片来源:大粤网•香港提供)

【大粤网.香港】也许你未曾听过,但“亚洲50佳餐厅”榜单其实已有六届历史了。号称评审委员会由超过300名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人士组成,其中包括食评家、厨师、餐厅东主和备受推崇的美食家等等。分别为中国、日本、新加坡、韩国等等地区的餐厅分个高低,最近刚刚在中国澳门永利皇宫揭晓新一届结果,让我们看看值不值得信服?

亚洲五十大餐厅榜单出炉 香港9家餐厅上榜 只有2家是中菜?

表中餐厅这次榜单的结果了。(图片来源:大粤网•香港提供)

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头十位中,中国餐厅分别占据了第七和第八名的位置。(图片来源:theworlds50best主页)

排名第一的是位于泰国曼谷,由印度厨师 Gaggan Anand开设的餐厅Gaggan。而榜单中排名第七则是位于中国香港的法国菜餐厅Amber(第七名),紧随其后则是以多重感官体验而由名,由法藉厨师Paul Pairet主理,位于中国上海的Ultraviolet。不过这两家并非中菜餐馆,未免有点可惜。

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中国香港排名第七,法国餐厅Amber。(图片来源:theworlds50best主页)

要说中菜餐厅,排名由高至低分别是中国香港的大班楼(第22位)、龙景轩(第24位)、中国上海的福和慧(第30位)和中国澳门的誉珑轩(第35位)。五十名中仅有四家中菜餐厅上榜。

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中菜中排名最高的大班楼,手工粤菜闻名。(图片来源:theworlds50best主页)

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大班楼菜式标榜追求粤菜精髓,梳打粉和味精统统没有。(图片来源:theworlds50best主页)

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龙景轩位于四季酒店当中,坐拥维港无敌海景。(图片来源:龙景轩主页)

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龙景轩作为连续多年获米芝莲三星的中菜餐厅,被没有星的大班楼名次低两位,你信服吗?(图片来源:龙景轩主页)

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走高档粤菜路线的龙景轩,出品精致诱人。(图片来源:龙景轩主页)

当然啰,凡是排名一定会引起争议。以中国香港为例,在米芝莲中并没有夺星的大班楼(第22位)和Neighborhood(第32位)却入围这次榜单当中。也有可能是不同人口味不同,又或者是当日用餐体验感受不同,到底是否能真正信服你?也许要大家亲自试试才知道了!

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