本期作者:Sueybaby

一开始听到要直播“晚1点”的时候,我的内心是狂喜的,原因如图:

尽管俗气,但第一个冲进我脑袋里的词语依然是——“好吃”。他们家的海鲜有几个特点,第一个是新鲜,晚1点采购特工每日都会去水产市场挑选新鲜的海产,然后放在一个他们精心打造的海鲜池,让食材保持鲜活!第二个是即使是外送,食物送到手上的时候依旧是热乎乎的,原因是他们有专业配送的保温箱和座驾,妈妈再也不用担心我吃的外卖是冷的了!最后一个是适度且带劲儿的辣,对味觉的刺激恰到好处!

为什么叫晚1点?“因为好记嘛!呵呵!(保守估计你每天会把这三个字说3遍)”

晚1点的创始人Richard和Sandy一次聊天到凌晨,突然觉得:晚上1点,广州城的不少大街小巷还一片热闹景象,如果叫晚1点不是正好应景这样的Happy hour么……

为什么要用一只黑猫做LOGO?

传闻有两个:

第一个是Sandy家有一只花猫、一只白猫,唯独缺一只黑猫……(Sandy对黑猫情有独钟哦);第二个是大家一致觉得,晚上爱到处夜游、爱吃山珍海味、一到晚上就两眼放光,除了夜猫子还有其它物种吗?

除此之外,让我为之疯狂的,还有晚1点的外送特工,每一个都是暖帅暖帅的哦~(花痴)据说,要想成为晚1点的黑猫特工,需要接受至少100个小时专项培训,偶吧们都很年轻,90后为主,且普遍有些害羞,哈哈。特工哥哥基本上会满足你的各种要求,比如他们曾经代人向女生送过花,为顾客顺手倒过垃圾,为宅男带过套套(嗯?),甚至帮人转达过“I LOVE YOU”……嗯,我需要点时间来缓缓。

最后晚1点背后有一位隐身于广州城的川菜大师,按照他们的说法就是“每个牛B的餐厅背后都有一个牛B的大厨”。晚1点为了找这么一个牛人,花了三个月的时间,从五星级酒店中餐厅的大厨,到知名川菜品牌的研发总监,都不能合挑剔的Richard和Sandy 的心意,因为这两位在广州餐饮行业已经有20年经验了。

然后,在一位曾经出版过广州美食地图的美食家引领下,Richard和Sandy驱车一小时见到一个传说中的有30年川菜经验的隐士高人,说:咱来拜师……

第二次,再去,烟酒伺候,怎料高人酒量了得……

第三次,再去,吃宵夜,带上了一个川妹子一起聊天,高人很happy,说:第二天叫个人过来吧,早上六点……于是才有了晚1点现在的一堆饕餮美味~

 

这是晚1点海鲜加工点和打包点,怎么样,是不是非常地干净整洁?看着就特别放心对不对!当晚1点特派特工哥哥帮我铺好台布,摆好菜品,准备好豪华配套围裙、手套、筷子、湿巾、牙签、甚至是吃饱后润喉的薄荷糖……好了就差喂我吃了~

最后跟大家安利几款我最喜欢的单品,分别是巨臀小龙虾、风骚肥螺、啪啪皮皮虾以及奇妙鲜虾球!

 

更多广州好吃好玩的体验,我来继续引领大家一一搜刮!

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