本期作者:Sueybaby

从小小的时候就经常听父母长辈们说:“长大不需要挣很多钱,找一份稳稳定定的工作就可以了。”但是这两位85后潮汕男生,一个前IT公司的CEO,一个前腾讯的高级公关经理,却十分“任性”地放弃了原来高收入、稳定的工作,卖起了家乡特产。

固中原因是什么呢?咱引用他说的一句话:“从21cn、南方都市报记者到360公关部、腾讯集团市场公关部,我一直都在讲述别人或公司的故事。我希望有一天能讲自己的故事……”。

徐锐锋,2007年毕业于汕头大学长江新闻与传播学院。在媒体圈里混了五年多,北上加盟奇虎360公关部,亲历3B、3Q等公关战役,并牵头创建了中国首个反骚扰、反欺诈联盟。去年转战腾讯,担任集团市场公关部的高级经理。

林丹煜,2007年毕业于吉林大学软件学院。毕业后从事软件开发行业。3年前,他创业成功,成为一家IT公司的CEO。广州市房地产二手交易相关系统大部分都是出自他手。

一次机会,创始人之一锋哥邀请了我以美食主播的身份到他们店里品尝正宗的潮汕味道,此外,他还畅谈了一番他的创业理念。

 

物依的地址选在了花城汇,广州CBD内,从地域上就占领了优势。初进物依,眼之所至均干净、宽敞、明亮,从感官上给人的第一感觉就是——舒服。

桌椅板砖都是棕褐色,很有农家的味道,又质朴又有归属感,由于潮汕美食大多数都是出自民间百姓之手,所以装潢朴素也是一种原汁原味的体现。采用开放式的用餐区,没有封闭或者半封闭的区间,大家其乐融融,热热闹闹一起用餐,体现潮汕人热情,喜好“老热”(热闹)的特点。厨房也是开放式的,而且听说那里没有主厨,原因是“物依”是个连锁店,采用的原料都是正宗的潮汕地区原材料,所以在潮州设置了中央厨房,主厨都在中央厨房掌厨。

在采访锋哥之前,跟他的助理沟通了一下话题,结果她很酷地说了句:“不用了,我怕他停不下来多一点。”一见到锋哥,嗯,果真如此。

他所阐述的开物依的初衷,是源于对根的执着。“每年春节聚会,大家总会怀念潮州华侨中学那个曾经黄土飞扬的篮球场、那破旧宿舍里的“鸭仔铺”。也怀念学校旁边的肠粉店、潮州西湖边上的牛杂粿条,以及胡荣泉的春饼。这种怀念随着时间的流逝,变得更加强烈,尤其是为工作四处奔波的若干年后。”“在每个游子的心里,都有一个“独特的味道”。人就是这么奇怪,对身边习以为常的东西不在意。直到远离家乡,才知道什么是根。”

物依小吃的定价普遍都不高,锋哥说:“我们去过无数的潮汕餐厅,无论味道正宗与否,总觉得少了一点什么。原来,藏在我们记忆深处的,并非餐厅那些价格不菲的菜肴,而是路边小店的的一碗鸭母捻、一份猪肠胀糯米、一个淋上橘油的粽子、一叠热气腾腾的菜头粿、一条随着叫卖声游走的糖葱薄饼……”但是这并不代表味道会打折扣,而是相反地非常地道 :鱼胶鱼册汤鲜甜,牛肉丸新鲜有嚼劲,牛肉味浓厚甚至还有种奶香味!

最后“物依”的名字原来也大有来头,我一开始的时候觉得这个名字,嗯,很文艺,到后来才知道“物依”在潮汕话里,就是“弄他”的意思。“物”,相当于普通话里的“搞”,也相当于英语的“do”。“依”与“伊”和英语的“it”谐音。意思就是“just do it!”(搞它,说干就干!)。

总的来说是一次相当不错的体验呢,附上几张当天直播的花絮照~(比心各位)

 

你是否看好本期推荐的项目?

人看好
人不看好
关于腾讯 | 关于腾讯·大粤网 | 服务条款 | 开放平台 | 广告服务 | 腾讯·大粤网招聘 | 腾讯招聘 | 腾讯公益 | 客服中心 | 网站导航
粤府新函[2001]87号 文网文[2008]084号 网络视听许可证1904073号 增值电信业务经营许可证:粤B2-20090059 B2-20090028
Copyright © 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved
腾讯公司 版权所有
``