香港小姐,智慧与美貌并重。谭小环1994年戴上后冠、手执权杖,将港姐的生命延续下去。不过香港小姐冠军不代表演艺事业一定能够发光发热。这光环总有失效的时候,四年前她毅然决定暂别电视圈,转战饮食界,开设街头小食店,怎料小吃生意成功,被封为“鱼蛋皇后”。人生找到转机时,受到逆境来袭,老公蔡强荣却患上了肺癌,但她并没有放弃,反而夫妻携手面对生死。这期“星扒客”让谭小环来讲讲她高低起伏的人生故事。

香港小姐,智慧与美貌并重。谭小环1994年戴上后冠、手执权杖,将港姐的生命延续下去。不过香港小姐冠军不代表演艺事业一定能够发光发热。这光环总有失效的时候,四年前她毅然决定暂别电视圈,转战饮食界,开设街头小食店,怎料小吃生意成功,被封为“鱼蛋皇后”。人生找到转机时,受到逆境来袭,老公蔡强荣却患上了肺癌,但她并没有放弃,反而夫妻携手面对生死。这期“星扒客”让谭小环来讲讲她高低起伏的人生故事。

从港姐冠军变玉女歌手 掌声背后却是冷嘲热讽

“寻找鳯凰传说,写出你的新故事”,1994年香港小姐竞选,就是打着这个旗号来招募智慧与美貌并重的女性参选,结果当晚获得冠军的佳丽,便是1号谭小环,她接受“腾讯?大粤网?香港”独家访问,提起24年前获奖当晚,至今依然记忆犹新。“我记得呀!我不相信的,到现在我也觉得自己,不是最出众的佳丽,只是很平凡。我不是最美的一个,到宣布的一刹那,我也觉得没可能。”小编当时年纪还小,但依稀记得1号谭小环是当年大热佳丽,而且1号佳丽,总是给予人眼前一亮之感。不过谭小环却非这样想。“我不喜欢的。我心想1号,先上场先死,什么都第一个。而且永远1号也不标青的,不出众,观众未必用心留意1号,他们只会期待后面出场的佳丽会否再美。”

许多港姐冠军,甫入娱圈,工作机会多的是,不过这些工作,对于当时只得21岁的谭小环来说,并非享受。“我知我拿了冠军便很受观众欢迎,至于是否享受娱乐圈这个演艺生涯,我并不这样认为。因为公司最初安排我做主持及司仪,死了,我是一个内敛的人,要控制现场气氛,很难,我很不享受,有段时间我觉得不行,在樽颈位。”之后她担任《劲歌金曲》主持,认识了很多唱片界猛人,当时林珊珊罗致她做歌手出唱片,与郑伊健合唱的《如果天空要下雨》,至今依然教人难忘,赢了很多新人奖项,现在回望过去,她直认歌艺差,“现在回望当然是不行,当年出碟死也要自认了得。当时有很多音乐颁奖典礼,我上台唱完歌,下台的一刹那,听到其他粉丝说嘘我,讲一些很粗俗的说话,叫我回家啦,闹我唱到难听到死,可能未遇过错折,我听到之后很不开心,在保母车上哭。”做歌手,有人气,但实际收入不多,又有谁知道,“我也要吃饭,唱片公司指我港姐形象太深入民心,于是帮我推掉很多工作。这样死了,我也要付家用,我怎样生存呀!”之后她继续留守无线,主力拍剧,不过前路茫茫,“我自己觉得有问题,当年我三十多岁,但所有角色写我已经是情妇,又或者是我有廿多岁的儿子,十几廿岁,我真的生不出。这样辛苦,为了什么?我又不是希望大红大紫,那不如停一停。”

转行卖鱼蛋 连开六店却慨叹请人难

停下来,并非什么也不做。2012年,她低调淡出娱圈,开设手工艺店,生意不是怎么亮眼,但总算找到一门自己有兴趣的工作来做。两年后,她与老公以及几位好友,在人来人往的铜锣湾租铺,开设街头小食店,卖鱼蛋烧卖,十元八块。不过这位港姐冠军,并非只出钱投资而已,开店初期,她坚持天天到店中帮忙“笃”鱼蛋烧卖,接地气形象深受市民欣赏,生意蒸蒸日上,现时已有四间分店在手的她,八月会再多开两间,捞得风山水起。

不过在香港做饮食业,向来不是易事,尤其是聘请人手方面,处处碰壁,“因为我们见工后,一定会试工的,其实在试工的过程那一两天,已经知道该员工是否渣哥风格的人。其实你刚才也见到,我们的姐姐相处很融洽,不会说难听的话,不会赶客,不会没服务,总之一定要有笑容。试工那一两个“黑口黑面”,我们不会请。为何现在还是缺人手,就是这原因。”谭小环是一个好老板,她除了开出的薪酬比市价稍为高一点外,福利好更不用说,“真的有责任感,很捱得,就会有回报。一年有十二个月粮,再加花红给员工,我们的花红等于双粮及三粮,多劳多得。”她更想将小食行业年轻化,“卖小食不是上了年纪姐姐的专利权,年轻人做这行也有出头天。例如我们真的有个年轻人,他以前做装修,经常被拖粮,很惨,但来到我们店做后,做得很开心很好,于是我们叫他入股,要他做老板。虽然占的股份不是太多,但他至少觉得自己也是老板之一,他会更有心机去做。我们不断扩张,他可以见到将来。”

谭小环与员工关系良好,不时与员工联欢聚会。

谭小环希望鼓励年轻人可以在街头小食店发展事业。

结婚11年仍恩爱 两夫妻携手对抗人生难关

谭小环2007年与从事保险业的蔡强荣结婚,这个信守一生的承诺,原来是在经理人的生日聚会燃起的。“我们其实不多时间倾谈,也是一班人玩“大话骰”。我是悭妹一名,250元一个人头喝酒,我又不喝酒,于是我问那个侍应,我喝水可以吗?因为喝水不用钱,可能因此他留意到我。我对他不是太有印象,只是觉得这个男人声音很沙,声大大,很粗豪。”怎料两三个月后,蔡强荣竟透过谭小环经理人,再度相约她外出,“我说不行,他声音很沙,其实我对他印象一般。”后来经理人称只是一餐饭而已,加上当年谭小环已经33岁,家人也不断地催婚,于是便应约赴会。“我觉得他不虚伪,俗语、粗口也照样说,不会因为要追我而扮君子,吃完这餐饭一个多月之后,便开始拍拖,拍拖一年多便结婚。”

结婚以来,谭小环老公曾有绯闻缠身,甚至被揭在夜场揽锡异性,不过种种负面新闻,也没有动摇过二人的关系。“为何我这么信任他,因为我认识他这么长时间,知道他为人是怎样。我不觉得他是一个坏人,之后有这么多负面新闻,最初记者给我看一些照片时,我心里也觉突然,到后来我们从头再看一次来龙去脉,其实他认识朋友的过程中,我也叮嘱过他,可能我们女性比较心水清。人一定会做错事,一定要给他机会。撇开他的新闻,他对我父母很好,例如去旅行,也会考虑我父母的时间。尽量会安排全家人一起去。”

不过他们的难关岂止于此,去年十月,蔡强荣被验出患上肺癌第三期,情况十分严重,令谭小环伤心不已,不过她要坚强地活下去,“我要安慰我老公,不如再验清楚啦!好的我也想,不好的我也想,要计划之后应该怎么走,我也怀疑自己可否捱过去,其实近乎崩溃。”幸好经详细检查后,证实蔡强荣的癌细胞只是初期,“过程很峰回路转,后来逐步逐步拆解,找胸肺科医生抽组织,验到气管没有癌细胞,再找淋巴医生,也没验出癌细胞,之后在肺部抽完四支粗针的组织也没有发现,我老公顿时哭起来,他觉得为何起伏这么大,到最后再在核心范围,气管中间再抽组织,才发现是很初期的癌细胞。你说是否很感恩,天给予他多一次机会。”她越说越激动,眼泛泪光,“他在病床做完手术之后,哭着跟我说很多谢我,占据了我很多时间,他说他以后也会学乖。我说大家一家人,最重要身体健康和以后听话便可。”

经历了大起大跌,才能造就今日面对任何事也能处变不惊的谭小环。

说到老公患病时的情况,谭小环也不禁激动起来。

结语

今年45岁的谭小环“我连生死也经历过,我觉得自己也比以前成熟多了”,决定将街头小食店越做越大,闲时会陪老公和家人到处旅游。谭小环在演艺事业上,虽然没有“鳯凰传说”,可以展翅高飞,不过她的大起大落,绝对比那些虚幻的传说更引人入胜。

结语

今年45岁的谭小环“我连生死也经历过,我觉得自己也比以前成熟多了”,决定将街头小食店越做越大,闲时会陪老公和家人到处旅游。谭小环在演艺事业上,虽然没有“鳯凰传说”,可以展翅高飞,不过她的大起大落,绝对比那些虚幻的传说更引人入胜。

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