吃菠萝全身痕痒?教你解救方法

吃菠萝全身痕痒?教你解救方法

菠萝是湿热的食物吗?(图片来源:大粤网‧香港提供)

【大粤网‧香港】夏天来一片冰菠萝,喝一杯菠萝特饮,的确消暑透心凉。可是,多吃的话当心会得上“菠萝病”,全身痕痒。

吃菠萝全身痕痒?教你解救方法

多汁甜美的菠萝是消暑佳品。(图片来源:Pinterest主页)

吃菠萝全身痕痒?教你解救方法

不少人吃过菠萝后,身体也会感到痕痒。(图片来源:Pinterest主页)

有很多人也以为菠萝湿热,容易令人敏感,吃过后有可能会肚痛、肚泻、口舌发麻,甚至呼吸困难或休克。猜不到清甜可口的水果会带来如此严重的身体反应,这可不是因为菠萝湿热,而是因为当中的蛋白酶作怪。特别在空腹时吃用,蛋白酶便会进入血液,帮助消化蛋白质,同时容易令身体出现敏感症状。

吃菠萝全身痕痒?教你解救方法

菠萝中的蛋白酶令身体容易敏感。(图片来源:Pinterest主页)

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盐可以破坏菠萝蛋白酶,解决敏感情况。(图片来源:ialgaring主页)

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吃用前先把菠萝切粒浸盐水10分钟。(图片来源:Pinterest主页)

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菠萝在加热过程中也能破坏菠萝蛋白酶。(图片来源:Pinterest主页)

其实只要简单一招便可以解决“菠萝病”。在吃菠萝前,先把菠萝切成小块,放在盐水里浸泡约10分钟,再用白开水冲去咸味,便可食用。盐份在过程中会破坏菠萝蛋白酶,浸过盐水后味道还更清甜美味。另外,把菠萝加热后再吃,也能破坏菠萝蛋白酶,口感不变,大家不妨试试。

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