马来西亚旅游局开放日捞喜新年祝福

旅游新闻大粤旅游2018-03-08 15:05

3月6日,马来西亚旅游局华南区办事处在处长何素银的带领下于广州办事处办公室开展“恭贺新春开放日”活动。

马来西亚旅游局开放日捞喜新年祝福

马来西亚驻广州总领事马振财先生亲临现场,向来宾们传递了诚挚的新年祝福并表达对马来西亚旅游局发展在新一年的憧憬与期许。

开放日现场由马振财总领事与何素银处长主持进行马来西亚的一项传统习俗——捞生(Malaysia Yeesang)。捞生的全称为捞喜鱼生,源自于中国粤菜,经过大马华裔的创新改进,并结合马来西亚当地特色的调料与吃法衍生而来,寓意来年捞得风生水起,生意兴隆,步步高升,学业进步,万事如意。

马来西亚旅游局开放日捞喜新年祝福

马来西亚旅游局开放日捞喜新年祝福

捞生于四五十年代,由中国南方侨乡的移民传入南洋。当时侨民相信南洋容易找钱,“卖猪仔”来东南亚做苦力,生活艰苦,但同乡间团结组织联谊同乡会。新年时侨民想起家乡有捞鱼生的习俗便一起“捞喜”来。在农历新年前后一个月,当地每个人都会吃捞生,每当年初七(人日),捞生更是家家户户必吃,是每年鱼生卖得最火红的一天。大马政府在2009年,把鱼生列入“国家文化遗产”。2015年在意大利米兰举办之全球盛事“Expo世博展览会”餐宴大赛中荣获” Yeesang, God of Cookery Honor Award ”即“厨神尊崇-鱼生”大奖,备受国际大奖推崇。

捞生添加7种配料捞起,七彩斑斓,象征人生的丰富多彩。此外,还搭配5种调料:花生——长生果,寓意永葆青春,青春常驻;芝麻——芝麻开花节节高,寓意节节高升,升官发财;橘子油——代表甜甜蜜蜜,像油一样财源滚滚,富过“漏油”;胡椒粉——象征鸿运当头;五香粉,代表事事都五福临门。在捞生之前在座的各位都会向大家传达新年祝福及美好的祝愿。据闻捞喜得越高的人在新的一年里能获得更多的运气。

马来西亚旅游局开放日捞喜新年祝福

马来西亚旅游局开放日捞喜新年祝福

马来西亚旅游局表示,欢迎广大中国游客在每年春节假期期间前往马来西亚旅游过年,感受马来西亚传统独特的新年气氛的同时,还能亲自体验捞生,捞喜新年的一帆风顺。

马来西亚旅游局开放日捞喜新年祝福

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