亚洲汤粉面七成高钠超标 多吃水肿还有高血压风险

亚洲汤粉面七成高钠超标 多吃水肿还有高血压风险

汤粉面不宜多吃!小心钠质超标!(图片来源:大粤网•香港提供)

【大粤网.香港】吃米线,要小心了!消委会与食物安全中心最近就市面上的亚洲风味汤粉面的营养素含量进行研究,发现100款分面当中,高达76款的钠含量,高于世卫建议的每日摄入上限!

亚洲汤粉面七成高钠超标 多吃水肿还有高血压风险

看起来无害,其实整碗都是钠质。(图片来源:大粤网•香港提供)

那么高出是多高?根据世卫建议标准,每人每日钠摄取限量2,000毫克。但在这次研究中最高钠的五碗汤粉面中,最低的也超标一倍有多!以为不喝汤会好一点?不好意思,这五高当中单单食物的钠含依然超过2,000毫克。以港人熟悉的谭仔和谭仔三哥云南米线为例,两者的10小辣米线均超标,其中谭仔将军澳分店的10小辣米线整碗钠含量高达2,800毫克,谭仔三哥深水埗分店的10小辣米线整碗钠含量更是高达3,900毫克。

亚洲汤粉面七成高钠超标 多吃水肿还有高血压风险

消委会与食物安全中心就粉面做出的研究。(图片来源:食物安全中心)

亚洲汤粉面七成高钠超标 多吃水肿还有高血压风险

当中不少粉面的钠质也超标。(图片来源:食物安全中心)

亚洲汤粉面七成高钠超标 多吃水肿还有高血压风险

当中最高钠的粉面比建议每日摄取量超标三倍。(图片来源:食物安全中心)

高钠会有什么问题?食物安全中心指,平常人体钠水平偏高时,会在尿液中排出多余钠质,若未能排出足够钠质,会积存于体内,可能会引致高血压风险。部分人会较易贮存钠,因而可能增加患上高血压的风险。世卫及世界癌症研究基金会近年的专家报告指出,盐和盐腌的食物有机会增加罹患胃癌的风险。

亚洲汤粉面七成高钠超标 多吃水肿还有高血压风险

你能想象一碗面中吃了多少钠吗?(图片来源:大粤网•香港提供)

消委会也公告建议食客尽量要求食肆减低食物的咸度或减少添加酱汁、吃面时不喝汤以及如份量较大可与别人分享等等。虽然不要汤的确能减少部分钠含量,但在五大最高钠汤粉面当中,其实单单计算粉面的钠含量依然超标,所以最好还是少吃为妙。

懒人包!五大高钠汤粉面排名

1.云贵川风味(旺角)麻辣米线(小小辣)

整碗钠含量:6,000毫克

食物钠含量:3,500毫克

2.景村云南米线(美孚)麻辣米线(小小辣)

整碗钠含量:5,800毫克

食物钠含量:3,600毫克

3.晴苑泰国菜(大角嘴)冬荫功金边粉

整碗钠含量:5,400毫克

食物钠含量:2,400毫克

4.金坊泰国美食(荃湾)冬荫功金边粉

整碗钠含量:5,300毫克

食物钠含量:2,300毫克

5. 小曼谷泰国美食(九龙城)冬荫功海鲜金边粉

整碗钠含量:5,000毫克

食物钠含量:2,600毫克

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为了身体着想,以后还是少吃为妙吧!(图片来源:大粤网•香港提供)

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