崩溃了!可可豆短缺 巧克力40年内绝种?

崩溃了!可可豆短缺 巧克力40年内绝种?

巧克力面临绝种,巧克力控要崩溃了吗?(图片来源:Pinterest专页提供)

【大粤网‧香港】下个月情人节将至,准备送巧克力吗?恶秏来了!有研究指出巧克力有机会在未来40年内绝种,情人节便不可以送巧克力了,巧克力控要哭了吗?这个震撼的消息其实已经不是近日才被发现的,事出必有因,而且原因有两个。

1)全球暖化

崩溃了!可可豆短缺 巧克力40年内绝种?

全球暖化是其一原因令巧克力短缺?(图片来源:Pinterest专页提供)

崩溃了!可可豆短缺 巧克力40年内绝种?

可可豆的产量日渐下降,并造成短缺。(图片来源:Pinterest专页提供)

全球暖化的危机非常险峻,不但令全球多个地方有急速溶雪的情况,气候的变化也令可可树处于不稳定的生长环境。美国科学杂志《Scientific American》预测到真菌病毒和昆虫破坏开始威胁可可树,若全球暖化持续,只会更危害可可树的生长。

2)可可豆短缺

崩溃了!可可豆短缺 巧克力40年内绝种?

可可树的生长面临多方面的威胁。(图片来源:Pinterest专页提供)

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人类对巧克力的需求日益上升。(图片来源:Pinterest专页提供)

可可树是生长在热带的植物,但是近年来因为受其他热带作物如棕榈的种植,影响到可可树的种植空间。加上黑斑病菌对可可树也构成生长威胁,因此令可可豆的成本增加,产量却减少。而且,人类对可可豆的庞大需求日益上升,2014年可可豆市场短缺7万公吨。著名巧克力制造商Mars预测2020年可可豆市场可能短缺100万吨,2030年更可能短缺至200万吨。当需求增加时,产量短缺,价格亦会飙升。

崩溃了!可可豆短缺 巧克力40年内绝种?

日后也要珍惜巧克力。(图片来源:Pinterest专页提供)

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一众巧克力迷也希望巧克力公司可以成功研究到可在不同环坏生长的可可树。(图片来源:Pinterest专页提供)

有见及此,部分巧克力公司也在研究是否可在不同环境生长的可可树,希望可以增加可可豆的产量以应市场的需求。知道这消息后,从此真的要好好正视环保问题,还要好好珍惜巧克力呢!

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