在香港吃古早味?三大台式热店全面看

在香港吃古早味?三大台式热店全面看

在香港吃台湾的味道,会否有点矛盾? (图片来源:大粤网•香港提供)

【大粤网.香港】在香港想吃台湾的美食,还是要古早味,是不是弄错了什么?没弄错,香港竟然称得上美食天堂,其中一大特色便是云集了其他地区的美食,而且口味不乏正宗。去一个地方能一口气吃到几个地区的美食,对吃货来说是超值的选择。

先从老店说起,度小月是台湾百年老店,其始祖本来捕鱼为生,但要度过没有渔获的月份,只能在挑起胆仔卖面,「度小月」之名因此而来。香港首间分店位于尖沙咀,正门参考传统放了担仔,亦有专人做面。

在香港吃古早味?三大台式热店全面看

店门放了担仔。(图片来源:度小月个人主页)

名物是肉燥饭与担仔面,肉燥咸香,带些许油腻,担仔面汤底有虾味而且清甜。必点是香港限定的三杯鸡煲,一打开便能闻到诱人的九层塔香味,鸡肉嫩滑,配上爽口的黄椒洋葱等,非常惹味。

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度小月是台湾百年老店。(图片来源:度小月个人主页)

度小月

尖沙咀海港城海运大厦3 楼LCX 31 号铺

不过度小月在内地也有分店,未算最特别,再来看看小店吧!请坐由台湾妈妈经营,今年更荣登米芝莲必比登美食推介,靠的是什么?就是母亲的味道,清淡不含味精而又又分量十足,主打的当然是家常菜鲁肉饭猪肉半肥瘦,米粒也饱满分明。牛肉面也很不错,牛𦟌软嫩入口即化,汤底浓郁带点微辣。据说学生还能免费加面加饭,非常富人情味。

请坐

西营盘英华台1-6号华辉阁2-3号铺

在香港吃古早味?三大台式热店全面看

请坐荣登米芝莲必比登美食推介后大排长龙。(图片来源:请坐个人主页)

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请坐的特色是台湾妈妈的味道。(图片来源:请坐个人主页)

试过了人情味,再尝一点有个性的味道。这间店在香港初开时,不值一提。老板程班长不甘港人特许经营后有负自己名头,特地放弃台湾基业来港主持大局。结果?当然变成人气名店。名物牛肉面有两款口味,分别是红烧和清炖。红烧面汤底牛肉香味浓,清汤偏向清甜,牛肉够嫩,不负名头。

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老板为了洗刷劣评,来港主持大局。(图片来源:程班长台湾美食个人主页)

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两款牛肉面各有特色,共同点是都很出色。(图片来源:程班长台湾美食个人主页)

程班长台湾美食

地址:荔枝角长沙湾道883号亿利大楼102室

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