用意式手法给孩子烹调星星意粉

【大粤网‧香港】一打二的生活实在是非常忙碌,尤其在饮食管理方面,也不能马虎,孩子在家里吃的每一餐,我也是非常有要求的,希望他们吃得健康,吃得开心!

如何能够短时间把营养均衡的食物煮得好吃,一定要些小法宝,HEINZ的快熟星星意粉是其中一样很好的食材,而星星意粉在意大利人家庭内绝不陌生。星星意粉的意大利名叫Pastina,只需3至5分钟便能够煮熟,质感幼滑,只要配搭其他食材,真的非常容易做出很多美味的意粉菜式,今天来分享三个意粉食谱吧。

要建立小孩子的饮食习惯及保持吃喝健康,真的不能马虎,选择新鲜食材当然是重要的一环啦。

用意式手法给孩子烹调星星意粉

(图片来源:malimama)

星星意粉就是很小很小的意粉粒,能够很快煮熟是优点,在忙碌的日程里,可以把食物很快煮好,省却了很多时间。

用意式手法给孩子烹调星星意粉

(图片来源:malimama)

煮好的意粉质感非常幼滑,意大利的成人也会吃这一种粒状意粉的,不只是小孩子的专利食品。不过,小孩子真的会很容易爱上这一种口感,有嚼劲又幼滑。HEINZ主要为7个月至3岁的小孩做这款星星意粉,星星的造型确实可爱又吸引,我们家的小孩会自己慢慢把星星意粉吃完。

用意式手法给孩子烹调星星意粉

(图片来源:malimama)

卡邦尼星星意粉食谱(一人份)

味道浓郁,小孩子一定不抗拒,小小孩也能吃“芝”味浓郁的卡邦尼星星意粉。

食谱:

星星意粉 2汤匙

水 100 ml

盐 半茶匙

洋葱 1汤匙

橄榄油 1.5汤匙

烟肉粒 1汤匙

鸡蛋 1只(必须要选质素好的鸡蛋)

巴马臣芝士粉 1汤匙

黑椒 少许

做法:

1)中火,在锅内,把水烧滚,加盐,煮好星星意粉;

2)大火,在一个小镬内,下橄榄油,把烟肉粒炒好,约3分钟左右;

3)转小火,加洋葱,煮3至4分钟,熄火;

4)另外一个碗内,把全只鸡蛋搅匀,加入巴马臣芝士粉;

5)此时,烟肉洋葱粒的温度已经放凉了一点,把星星意粉加入,再把芝士蛋浆加入,拌匀,洒上少少黑椒,便完成了。

备注:

1)煮意粉的水份很少,很快挥发掉,煮好后,在锅里等用便可以了。

2)如果不喜欢烟肉,可以转用鸡肉,但是可能要多加一点芝士粉调味。

3)再次强调,鸡蛋一定要用质素好的,因为是几乎半熟,所以最好选择有机鸡蛋。

4)芝士蛋浆其实用一半便足够了,所以如果煮两位小孩的份量,这个芝士蛋浆的份量便会刚刚好。

5)如果小孩子怕辣,不能吃黑椒,便可以省掉。

用意式手法给孩子烹调星星意粉

(图片来源:malimama)

烤番薯汤底.杂菜星星意粉汤

食谱:

星星意粉 2汤匙

水 200 ml

粟米 1汤匙

西兰花 1汤匙

蕃茄 ¼只

已烤番薯 2汤匙(约50克)

巴马臣芝士粉 少量

做法:

1)在一个小锅内,以中火把水煮滚;

2)加入粟米,西兰花,蕃茄,约煮 5 分钟;

3)加入星星意粉,煮3至5分钟;

4)转小火,加入烤番薯,把番薯用汤匙压成蓉,便完成了;

5)上碟后,加入少量芝士粉调味,味道会更好。

备注:

1)视乎番薯的大小和重量,可以在焗炉烤箱以200度烤焗一个小时,如果用牙签可以轻易插进中间,便是熟了。

2)如果水份很快蒸发掉,可以视乎情况加多少少水。

用意式手法给孩子烹调星星意粉

(图片来源:malimama)

意大利传统.蛋花汤星星意粉

这个食谱很简单,却在意大利家庭内非常受欢迎,有时候嘴馋,或是生病了想吃清淡一点,这个便是较佳选择。

食谱:

星星意粉 2汤匙

水 200 ml

蔬菜汤粉 1茶匙

鸡蛋 1只

橄榄油半汤匙

做法:

1)在小锅内,中火,加水及蔬菜汤粉,把星星意粉煮好,约3至5分钟;

2)把鸡蛋搅匀,加入小锅内,煮约3至4分钟;

3)熄火,上碟;

4)上碟后,加入橄榄油,完成。

用意式手法给孩子烹调星星意粉

(图片来源:malimama)

备注:

1)如果没有蔬菜汤粉,也可以换上其他汤底调味料,或鸡粉。

2)橄榄油不能省掉,橄榄油的味道加上汤底的味道,是非常协调的。

温馨提示:上述所有意粉食谱当中的汤汁不会太多,因为在一般意大利的意粉食谱中的汤汁也没有很多,如果喜欢很多汤汁,可以自行增加水份和调味料。

我们家AJ跟V仔自己动手吃完星星意粉汤。

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(图片来源:malimama)

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[责任编辑:wyvickydeng]

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