越夜越精彩之嘉义夜市

来嘉义逛夜市一定不能错过文化路夜市,夜市街道两旁商铺林立,人流很多,气氛非常热闹,逛夜市吃小吃和到餐厅用餐是完全不同感觉的,三五知己边吃边走或者坐在店前的小板凳上吃小吃才是最有风味的!文化路夜市的小吃店很多,以下要为大家介绍的几家都是个人认为味道和价格性价比都很高的小吃。

INFO

文化路夜市

地址:台湾嘉义市东区文化路

交通:于嘉义火车站出口沿中正路步行至文化路右转,即可进入文化路夜市

嫩滑鸡肉饭

越夜越精彩之嘉义夜市

▲郭家粿仔汤鸡肉饭有百年的历史,目前已经传至第四代,这间店并不是只有在晚上才开店,从早上九点钟就开始,一直营业至凌晨五点,而且客人从早到晚都很多。(图片来源:潮游天下)

越夜越精彩之嘉义夜市

▲虽然是卖粿起家,但我更钟情他们的鸡肉饭。(图片来源:潮游天下)

嫩滑鸡肉饭,与曾经吃到的干巴巴鸡肉饭不同,这里的鸡肉嫩滑且湿润,搭配香喷喷的白米饭,能吃得出鸡汁的鲜甜滋味!

越夜越精彩之嘉义夜市

店内还有其他特色小吃。(图片来源:潮游天下)

越夜越精彩之嘉义夜市

(图片来源:潮游天下)

越夜越精彩之嘉义夜市

(图片来源:潮游天下)

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郭家粿仔汤鸡肉饭

地址:嘉义市文化路148号

营业时间:09:00-05:00

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甜而不腻状元糕

老板手法娴熟,好像是踩着节奏一样在摊位前制作状元糕,动作相当流畅,摊位上白白的细粉是主要原料,由纯蓬莱米浸水后磨成的,将白细粉放入竹筒内,接着倒一些芝麻或者花生粉后放入竹筒内蒸一下,不出一会儿,白白嫩嫩的状元糕就出炉了。

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▲甜而不腻的状元糕,值得一试。(图片来源:潮游天下)

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(图片来源:潮游天下)

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(图片来源:潮游天下)

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台南府城状元糕

地址:嘉义市东区中山路309号(可移动摊位)

营业时间:夜市开始至结束

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外酥内嫩大鱼头

全台仅有两间分店的林聪明沙锅鱼头是嘉义当地人气满满的食店,看到店内高朋满座店外人潮涌涌就知道绝对没有走错地方。

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▲招牌砂锅鱼头选用大头的活鲢鱼所炮制,肥美的鱼头被炸至金黄色,酥脆可口。(图片来源:潮游天下)

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▲汤底是足足熬制了8个小时的猪骨高汤,配菜有大白菜、金针、木耳、豆腐等等,搭配店内秘制的沙茶酱,一碗吃下去好满足!(图片来源:潮游天下)

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林聪明沙锅鱼头

地址:嘉义市东区中正路361号

营业时间:15:00-22:00(平日) 12:00-22:00(假日)

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酥脆葱香肥肠

人气满满的这间霞火鸡肉饭鲁肉饭也是文化夜市上不容错过的小店之一。鸡肉饭、肉骨酥麺有水平之外,当晚吃到的这道酥脆肥肠让身边的朋友都大呼超好吃!

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▲被炸至金黄色的肥肠外表酥脆,口感弹牙肥嫩香口,与肥肠搭配的是同样炸得脆口的香葱,碟旁的胡椒盐绝对是画龙点睛之笔,蘸一点吃让肥肠的美味更进一步提升!(图片来源:潮游天下)

INFO

霞火鸡肉饭鲁肉饭

地址:嘉义市文化路119号

营业时间:19:00-03:00

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香浓巧克力塔

虽然晚上喝咖啡多少会有睡不着的风险,但是朋友极力为我们推荐这间圣塔咖啡,而吃过这里的招牌巧克力塔之后,我可以很负责的说就算睡不着也很值得!另外,这里手冲咖啡也值得推荐,当晚品尝到店长特别为我们手冲了一杯「邪恶博士」,选用的是2015年度最佳批次的埃塞俄比亚水洗咖啡豆,味道干净有果实的甜味,喜欢的话还可以将这款咖啡豆买回家呢!

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(图片来源:潮游天下)

越夜越精彩之嘉义夜市

▲巧克力口感如慕斯一般柔滑,而且巧克力味非常浓郁,不只是甜味,还有巧克力的香气,塔皮加入了甜杏仁粉,吃起来有阵阵坚果的香味,与巧克力甚搭。(图片来源:潮游天下)

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(图片来源:潮游天下)

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圣塔咖啡

地址:嘉义市东区兴中街10号

营业时间:11:00-21:00

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